Kwalifikacja: SPC.03. Produkcja wyrobów piekarskich.
Nauka trwa 3 lata
Szkoła przygotuje do wykonywania następujących zadań zawodowych:
- magazynowanie surowców piekarskich, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych,
- przygotowanie surowców i sporządzanie półproduktów piekarskich,
- dzielenie ciasta i kształtowanie kęsów na wyroby piekarskie,
- przeprowadzanie rozrostu kęsów oraz wypieku pieczywa,
- przygotowanie gotowych wyrobów do sprzedaży.
Zajęcia praktyczne odbywają się u pracodawcy.