DUALNA NAUKA ZAWODU PRZETWÓRCA MIĘSA
Opis zawodu Do głównych zadań przetwórcy mięsa należy dostarczanie na rynek mięsa i przetworów mięsnych dobrej jakości o wysokich walorach zdrowotnych zaspokajających wymagania każdego konsumenta. Głównym zadaniem wędliniarza jest produkowanie szerokiego asortymentu wędzonek, kiełbas i wędlin oraz produkowanie mięsa z zachowaniem zasad bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Cele kształcenia w zawodzie Absolwent szkoły prowadzącej kształcenie w zawodzie […]